17 février 2012

Gratin de courgette/dinde

As sallâmou 'alaykkoum/ Bonjour,   Voici un gratin au courgette et dinde qui est tres bon       Il vous faut:   - de la sauce béchamel ICI - des courgettes coupées en rondelles -des tranches de dinde coupées en petit dés -du fromage rapé -sel/poivre -raz el hanout, cumin   Tout d'abord couper les courgettes en rondelles, et dans une casserole les faire cuire dans un fond d'huile, avec du sel et du poivre, un peu de cumin et raz el hanout Preparer une bechamel Dans un plat à gratin,... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Gratin de crêpes au thon

As sallâmou 'alaykoum / Bonjour,   Une recette que je tire du livre " Gratins" de Rachida Amahouche     Pour les crêpes:   25cl(250ml) de lait 2 oeufs 80g de farine 1 cuillère à soupe de beurre fondu sel/poivre     Mixer tout les ingredients au blender, puis laisser reposer 1 heure. Faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Empiler les crêpes cuites dans une assiete et recouvrer d'un torchon pour qu'elle reste moelleuse.   La béchamel :   1... [Lire la suite]
Posté par Oum Chayma à 21:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]