20 novembre 2012

Bavarois Fraise /Chocolat blanc

As sallâmou 'alaykoum/ Bonjour,           Pour la base de namandier : - 200g de poudre d'amandes - 200g de sucre - 100g de beurre - 4 oeufs   Pour la mousse au chocolat blanc :   - 25cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 35g de sucre - 200g de chocolat blanc - 3 feuilles de gélatine - 25cl de crème liquide entière     Pour la mousse aux fraises :   - 400g de fraises - 100g de sucre - 3 feuilles de gélatine  - 25cl de crème liquide entière   Pour le... [Lire la suite]
Posté par Oum Chayma à 08:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]