27 février 2012

Mloukhya (plat tunisien)

As sallâmou 'alaykoum/Bonjour,   Voici le plat préféré des tunisiens lool     Il vous faut:   500g de boeuf 2 litres d'eau 50g  de mloukhya (poudre de corète) 1 verre d'huile d'olive 10 gousses d'ail ecrasées 2 feuilles de laurier 1 cuillere à soupe de piment en poudre 1/4 ou une demi cuillère a soupe de concentré de tomate 1/2 cuillere à café de sel Un peu de poivre   Faire bouillir l'eau   Dans une grande gamelle , mettre  l'huile d'olive et laisser revenir un peu, quand... [Lire la suite]
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21 février 2012

Pizza viande hachée/ Merguez

As sallâmou 'alaykoum / Bonjour,     il vous faut:   une pate à pizza ICI viande hachée merguez sauce tomate (pour moi toma pizza de panzanni) fromage rapé un oeuf champignon   Preparer la pate à pizza ICI   l'etalez puis la piquer a l'aide d'une fourchette Mettre la sauce tomate, les champignon, la viande hachée, les merguez     Rajouter le fromage rapé, moi j'ai mis des tranches de fromage et un oeuf au milieu     mettre a cuire a 200°C pendant 20 minutes
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19 février 2012

Quiche thon/ mais

As sallâmou 'alaykoum/Bonjour,   Voici une delicieuse quiche que j'ai faite il n'ya pas longtemps     Il vous faut:   Une pâte feuilletée Du thon Une boite de mais Une boîte de champignon 4oeufs 3 cuillères a soupe de creme fraiche Du fromage rapé Des olives   Etalez votre pate dans un moule et la piquer Dans un saladier, mettre les oeufs et la creme fraiche et mélanger , rajouter un peu de persil, sel/ poivre et un peu de fromage Dans le fond de la pâte mettre le thon, les champignons , le... [Lire la suite]
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17 février 2012

Gratin de courgette/dinde

As sallâmou 'alaykkoum/ Bonjour,   Voici un gratin au courgette et dinde qui est tres bon       Il vous faut:   - de la sauce béchamel ICI - des courgettes coupées en rondelles -des tranches de dinde coupées en petit dés -du fromage rapé -sel/poivre -raz el hanout, cumin   Tout d'abord couper les courgettes en rondelles, et dans une casserole les faire cuire dans un fond d'huile, avec du sel et du poivre, un peu de cumin et raz el hanout Preparer une bechamel Dans un plat à gratin,... [Lire la suite]
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15 février 2012

Renversé à l'ananas

        As sallâmou 'alaykoum/ Bonjour,     Ingrédients 150gr de farine. 4 oeufs. 100gr de sucre. 10cl de lait. 10cl d’huile. 1/2 sachet de levure chimique. le zeste d’1 citron. 1 boite d’ananas au sirop. 70gr de sucre (pour le caramel)   Préparer un caramel en faisant fondre les 70gr de sucre dans une casserole antiadhésive, sans remuer jusqu’à ce que des petites gouttelettes commencent à se former. Incliner alors la casserole sur les cotés pour mélanger délicatement le... [Lire la suite]
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14 février 2012

Tiramisu pêches/mascarpone/spéculoos

As sallâmou 'alaykoum/ Bonjour,   Une recette simple et delicieuse   Il vous faut  (pour 4 personnes) :   - 200 g de mascarpone - 16 biscuits spéculoos - 4 demies pêches au sirop - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 50 g d’amandes effilées   Préparation : Emietter grossièrement les Spéculoos et les répartir équitablement dans 4 coupelles transparentes.  Ajouter dans chacune de ces coupelles, 1 demi-pêche coupée en morceau. Mélanger le Mascarpone aux jaunes d'oeufs  avec 1... [Lire la suite]
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08 février 2012

Bavarois fraise speculoos

As sallâmou 'alaykoum/ Bonjour,   Une tres belle recette que j'ai trouver sur le blog de Hanane ICI   Une association parfaite...  la douceur des fraises se marie à merveille avec le goût délicatement épicé des spéculoos...     Ce dessert de saison, est facile à faire, frais et savoureux...à essayer absolument       Le fond au spéculoos:      200g de spéculoos   60g de beurre mou   Le bavarois aux fraises:  70g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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07 février 2012

Roulés à la dinde

As sallâmou 'alaykoum/ Bonjour,   Voila une recette tres simple a realiser que jai trouver ici       Alors il vous faut:   -Une pête feuilletée -Des tranches de dinde -De la sauce tomate(pour moi c'etait toma pizza de panzanni trop bonne ) -Du fromage rapé -Un jaune d'oeuf pour la dorure   Déroulez une pate feuilletée, étaler dessus de la sauce tomate puis mettre les tranches de dinde et le fromage rapé comme ceci     Puis rouler la pâte sur elle-même afin de former un... [Lire la suite]
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03 février 2012

Fondant au chocolat et mascarpone

As sallâmou 'alaykoum / Bonjour,       A toutes celles qui ne savent pas quoi faire avec de la mascarpone autre que les tiramisu, voilà un tres bon gateau et surtout moelleux Il vous faut:   Pour 6-8 personnes:   - 200g de chocolat - 180g de mascarpone - 4 oeufs - 160g de sucre - 50g de farine         Faire fondre le chocolat et la mascarpone au bain-marie ou au micro-ondes.   Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.   Ajouter la farine et... [Lire la suite]
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03 février 2012

De retour!!!

As sallâmou 'alaykoum/ Bonjour,   Me revoilà enfin apres cette rupture excusez moi, j'étais assez occupée, je vous promets de nouvelles recettes
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