27 février 2012

Mloukhya (plat tunisien)

As sallâmou 'alaykoum/Bonjour,   Voici le plat préféré des tunisiens lool     Il vous faut:   500g de boeuf 2 litres d'eau 50g  de mloukhya (poudre de corète) 1 verre d'huile d'olive 10 gousses d'ail ecrasées 2 feuilles de laurier 1 cuillere à soupe de piment en poudre 1/4 ou une demi cuillère a soupe de concentré de tomate 1/2 cuillere à café de sel Un peu de poivre   Faire bouillir l'eau   Dans une grande gamelle , mettre  l'huile d'olive et laisser revenir un peu, quand... [Lire la suite]
Posté par Oum Chayma à 13:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]